Trong tủ đá còn một hộp tôm. Tuần trước và tuần trước nữa đều đã ăn tôm rim rồi, chẳng nhẽ tuần này lại tôm rim tiếp, cuối cùng thì quyết định mang đi nướng áp chảo cho đổi kiểu :)
Tôm đã được làm sẵn, chỉ việc thêm tí xì dầu mặn ngọt, tí gừng, tí tỏi và vài giọt dầu vừng cho thơm, xiên que tre và mang nướng là xong. Nói chung là nhanh gọn và đơn giản. Kết quả không đến nỗi nào, đặc biệt là cải thiện được nhược điểm của tôm đông lạnh là thường nhạt & bở. Nhờ gia vị & nướng nên tôm săn chắc hơn, ngoài ra rất thơm mùi gừng tỏi và dầu vừng. Món này có thể dùng với cơm trắng, hoặc ăn chơi trong các buổi party cũng hợp ☺
Nguyên liệu
300 g tôm
1 thìa canh (tablespoon) xì dầu
0.5 thìa canh kejap manis (xì dầu ngọt)
0.5 thìa canh mật ong
1/8 thìa cafe (teaspoon) bột gừng (hoặc gừng tươi băm nhuyễn)
1/8 thìa cafe bột tỏi (hoặc tỏi tươi băm nhỏ)
Vài giọt dầu vừng
Cách làm
1. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen. Ướp với các loại gia vị trong khoảng 30 phút.
2 .Xiên tôm vào que tre. Mang đi nướng. Hoặc có thể dùng chảo chống dính, phết 1 lớp dầu mỏng lên chảo và nướng áp chảo đến khi tôm chín. Nếu dùng lò, các bạn có thể nướng ở 180 độ C trong 20 – 25 phút, đừng nướng lâu quá kẻo tôm bị khô nhé.
Vậy thôi, nhanh nhỉ? Ah, cả nhà có thể rắc 1 ít vừng trắng rang chín lên tôm cho đẹp nữa :-)
Nguồn: savourydays