"Chiếc bánh chuối yến mạch - một lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe, được làm từ 100% bột yến mạch và không chứa gluten. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của chuối tươi kết hợp với hương vị mộc mạc của yến mạch, cùng với kết cấu mềm mại và độ ẩm đặc trưng từ sữa chua. Bánh không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú mà còn thú vị và dễ chịu cho cơ thể.
Mỗi buổi sáng, chỉ cần thưởng thức 1-2 lát bánh chuối yến mạch kèm theo một cốc sữa hạt là bạn đã có đầy đủ chất dinh dưỡng, cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Cách làm bánh cực kỳ đơn giản, chỉ cần trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau và nướng trong lò hoặc NCKD (Nồi Cơm Kỳ Diệu) đều cho kết quả tuyệt vời."Cách làm BÁNH CHUỐI YẾN MẠCH SỮA CHUA healthy
Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch sữa chua
120 sữa chua
100 gram sữa tươi
110 gram yến mạch cán dẹt
1 quả trứng (60 gram/quả cả vỏ)
10 gram đường vàng
10 gram đường nâu
30 gram dầu ăn
30 gram bơ nhạt, đun chảy
430 – 450 gram chuối chín, đã bóc vỏ
100 gram bột yến mạch
¼ thìa cafe bột quế (không bắt buộc – nếu có bánh sẽ có màu vàng đậm đẹp hơn)
7 gram muối nở (baking soda)
Các loại hạt rang chín, cắt nhỏ (không bắt buộc)
Cách làm bánh chuối yến mạch:
1. Ngâm sữa chua với yến mạch trong tối thiểu 3 giờ, tốt nhất là qua đêm
2. Nghiền nát chuối chín
3. Trộn tất cả các nguyên liệu ướt gồm: Yến mạch ngâm sữa, trứng, đường, dầu ăn, bơ, chuối
4. Rây các loại bột khô vào âu nguyên liệu ướt vào gồm: Bột yến mạch, bột quế, muối nở.
5. Trộn đều tới khi hỗn hợp vừa hòa quyện, không trộn quá nhiều.
6. Cuối cùng trộn thêm hạt cắt nhỏ (không bắt buộc)
7. Nướng bánh (lò được làm nóng trước 15 phút)
– Nướng NCKD: 150 – 160 độ C trong 50 – 60 phút (sau 1/2 thời gian kiểm tra nếu bánh xém mặt thì dùng giấy bạc để che.
– Nướng bằng lò: 165 – 180 độ C trong 60 phút).
